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リュードパッシーのケーキ

(2014-10-13)
学芸大学から徒歩2〜3分のところにある
リュードパッシーにいってきました

こちらのシェフはキャラメルの魅力に
惹かれたエピソードがあるとのことで、
気になっていたお店の一つでした。
店内にはキャラメルコーナーも。

ショーケースを覗くまでは
キャラメル味のケーキを試したいなぁと
思っていたのだけれど、、
もっと気になるケーキが飛び込んできて
心変わりしてしまいました😅

リュードパッシー1
サントノーレピスタッシュ。
そして定番で大好きなチーズケーキ。
今回はスフレにしました

リュードパッシー2
箱の中で上から見たところ〜

サントノーレはわたしのなかで
お教室で教わったのにちゃんと仕上げが
出来ないまま止まっているお菓子、、

それにしてもこのアレンジは素敵です。
ピスタッシュクリームに巨峰はトップと
クリームの下にも隠れていました^ ^
シューの中はカシスかな?その酸味が
カラメルの香ばしさと絶妙なバランス
でした〜

スフレチーズケーキは間違いありません!
しっとり濃厚でとても美味しかったです。

ご馳走さまでした

リュードパッシー3
リュードパッシー外観

tag : お菓子



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Author:zona
はじめましてzonaです。こどもの頃の夢だったお菓子作りで周りの人たちを笑顔にしたくて…歩き始めた46歳です!
夢は諦めなければいつでも旬♪ ゆっくり進んで行きましょう〜
ときどき参加の3匹の猫たちに毎日癒やされています。

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