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ミックスフルーツのサンプルお試し

(2014-04-13)
おはようございます〜
昨晩の続きです。

ムラング・スイスのクルミ入り生地に
以前いただいたミックスフルーツを使って
みることにしました。

ミックスフルーツ
オレンジピール、チェリー、レーズン、レモンピール、パインが入っています。

ここにレモンの皮と小麦粉も加えて
スフレに。
スフレ

メレンゲがかなり甘かったのでレモンを
たっぷり入れて調和を図ったのですが…
家族の感想「レモン効きすぎじゃない?」
はい、確かに入れ過ぎましたぁσ^_^;

レシピのアレンジは今の私には100年
早かったかな
でもたまには冒険も必要ですよね。

次回はグリオッティーヌを使ってタルト
作ってみたいと思います^ ^






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Author:zona
はじめましてzonaです。こどもの頃の夢だったお菓子作りで周りの人たちを笑顔にしたくて…歩き始めた46歳です!
夢は諦めなければいつでも旬♪ ゆっくり進んで行きましょう〜
ときどき参加の3匹の猫たちに毎日癒やされています。

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