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夢の一歩

(2014-04-06)
今年の桜の満開は、新しいコトが始まる
ワクワク感も一緒に運んでくれました。

実はお菓子作りの現場で働くチャンスを
いただいて先週からスタートしています!
新しい環境や人たちに慣れるまで緊張も
あるけれど、パティシエの現場に居られる
ことに感謝の気持ちでいっぱいです。

まだ小さな一歩を踏み出したばかり。
積み重ねを大切に
歩んでいきたいと思います^ ^

フランス菓子の基本の基本
夢の一歩を踏み出したいキッカケになった
フランス菓子の学校 ル・コルドン・ブルー
の基本の基本の本。



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zona

Author:zona
はじめましてzonaです。こどもの頃の夢だったお菓子作りで周りの人たちを笑顔にしたくて…歩き始めた46歳です!
夢は諦めなければいつでも旬♪ ゆっくり進んで行きましょう〜
ときどき参加の3匹の猫たちに毎日癒やされています。

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