苺のタルトレット1回目
(2014-03-22)
苺のタルトレット練習の1回目。
昨晩、生地(パート・サブレ)の仕込みをして
本日ニューフェイスのデロンギオーブンで
焼いてみました!
Electroluxオーブンも気に入って使って
いたのだけれど、デロンギ良いですね〜♪
扱いやすい印象です^ ^
φ6cmのタルトレットに対して苺ちゃんが
少し大きめサイズだったので、ホールで
はなくハーフにしてみました。
それからクレーム・レジェールが
少しゆるくてつぶれてしまったので、
次回の課題ですね!
昨晩、生地(パート・サブレ)の仕込みをして
本日ニューフェイスのデロンギオーブンで
焼いてみました!
Electroluxオーブンも気に入って使って
いたのだけれど、デロンギ良いですね〜♪
扱いやすい印象です^ ^
φ6cmのタルトレットに対して苺ちゃんが
少し大きめサイズだったので、ホールで
はなくハーフにしてみました。
それからクレーム・レジェールが
少しゆるくてつぶれてしまったので、
次回の課題ですね!