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マカロンとブッシュ・ド・ノエル macarons et buche café gianduja

(2014-02-19)
本日、2014年2月のお菓子教室で作った
マカロンとブッシュ・ド・ノエル。
(ビィッシュ・カフェ・ジャンドゥージャ)

マカロンとブッシュ・ド・ノエル

マカロンは初めてのチャレンジでした。
繊細なお菓子なので、毎回同じように
仕上げるのは なかなか難しいそう。。
ただ、基本をつかめば色々なフレーバーに
アレンジが楽しめるお菓子でもあるので
とにかく基本の感覚をつかめるまで、
何度も作りたいと思います!

そして、ブッシュ・ド・ノエル。
クリスマスのお菓子ですが、
作り方がどうしても気になっていて
特別レッスンをお願いしちゃいました。

今回のレッスンでは、クリスマス用の
デコールはしておりませんが、
レシピと説明をいただいたので後日、
アトリエでチャレンジしたいと思います!

完成イメージはお教室サイトで拝見出来ます。
(H先生!ありがとうございます^ ^)






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Author:zona
はじめましてzonaです。こどもの頃の夢だったお菓子作りで周りの人たちを笑顔にしたくて…歩き始めた46歳です!
夢は諦めなければいつでも旬♪ ゆっくり進んで行きましょう〜
ときどき参加の3匹の猫たちに毎日癒やされています。

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