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アンティエ@ju

(2015-01-28)
アンティエ
アンティエ

キャラメルクランチがトッピングされた
四角いガトー。切り口は6層ですね。
厚めの層はラムレーズンとバナナ、
薄めの層は?わからなかったのだけれど
調べたらコーヒー味のようでした。

コーヒーのジェノワールは隠し味?
ラムレーズンとキャラメルがアクセントの
バナナケーキといった印象です。

う〜ん、juさんのプティガトーは
全体のバランスが絶妙で見ても楽しめる
オリジナリティが満載ですね〜
ご自身がお菓子作りを心から楽しんで
いらっしゃる想いが伝わってきます。

そんなパティスリーってありそうで
少ない気がします。
これからも期待したいし憧れますっ

ご馳走さまでした!




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tag : お菓子



ダラダラけ〜

(2015-01-27)
ダラダラけ〜 げんちゃん

コタツの脚に後ろ足かけて
ダラダラけ〜な冬の一コマ😊

げんちゃんでした。

tag : にゃんこ げんちゃん



フォレノワール@ju

(2015-01-26)
フォレノワール ju
フォレノワール

長期間じっくりとキルシュに漬け込まれた
サワーチェリーが思った以上にたっぷりと
味わえるフォレノワールでした♡
洋酒の風味はしっかり堪能できるけれど、
不思議と全体的には爽やかな味わい。
大人だけでいただくのはもったいない〜
そんな印象です。

数量限定のケーキだったので
いただけたのはラッキーでした。

ご馳走さまでした!


tag : お菓子



タルトフリュイ@ju

(2015-01-25)
タルトフリュイ

舟形タルトに色とりどりのフルーツが
お花畑のようでテンションあがります〜
タルトフリュイ。

タルト縁のワインレッドの正体はなんだろ〜
カシスかな?赤桃かな?
わたしには判別できませんでした、、トホ、

それにしてもこの彩りがかわいすぎて
食べてしまうのがもったいない〜
と一瞬手が止まったけれど、、
一口いただいたらそれも忘れて完食です

ご馳走さまでした!


tag : お菓子



ブレイクタイム〜 てっちゃん

(2015-01-24)
ブレイクタイム〜てっちゃん
布団の上が大好き〜


tag : にゃんこ げんちゃん ももちゃん てっちゃん



クラフティ@ju

(2015-01-23)
クラフティ
Clafoutis

今回は常温でいただきました。
しっとりとした練パイ生地のホロホロ感と
カスタードのやさしい口当たりが
初めてなのに懐かしい気分でほっこり。

かわいい笑顔の田舎のおばあちゃんが
さぁどうぞ。って出してくれる絵が
思い浮かびましたよ。

さくらんぼは少し遠慮がちだったかな〜
酸味はあまり感じとれませんでした。
温めたらまた違うのかも。
と完食したあとに気がつきました

でもおいしかったから満足〜😊

ご馳走さまでした!



tag : お菓子



タルトカフェ@ju

(2015-01-22)
タルトカフェ
Tarte au café caramel

碑文谷にあるjuさんのタルトカフェ。
昨年から気になっていたプティガトーです。
見た目もかわいくて一目惚れでした

今回は予約お持ち帰りにしたので、
少しだけ大人買いの気分で〜
他にも4種類を一緒にいただくことに

そちらは明日から一つずつupしますね。

タルトカフェの感想です。

エスプレッソムースが口の中でとろけて
一口目から幸せいっぱい〜
タルトのサクッと感も程よく
間に閉じ込められたキャラメルサレ
(塩味キャラメル)とクルミのコラボ
好きです〜

ムースの中心にエスプレッソ味の
ジェノワーズが隠れていますが、
そのビター感になるほど〜

全体的には濃厚だけれど後を引く味わい
見た目以上のボリューム感でした。
ご馳走さまでした!

こんなにも幸せを運んでくれるお菓子
わたしも作れるようになりたいです。

がんばろー

tag : お菓子



冬だけれど、、

(2015-01-20)
ぽっちゃり
ぽっちゃりし過ぎ⁈

tag : にゃんこ ももちゃん



2015はほっこりと

(2015-01-18)
2015年も半月の時が流れましたね。
昨年は図らずもバタバタと過ごして
しまったので、、

ひつじ年の2015年はもっとほっこりと
ゆとりある時間をたくさん作って
いきたいなぁ〜と思っています。

そこでアトリエにこちら、

2015カレンダー
ことりカレンダーが仲間入りです〜

ことりカレンダー
ことりたちの表情に毎月ほっこりできそう。

そして再スタートスイッチをONしました!




tag : アトリエ



Patisserie Les annees folles

(2015-01-06)
2015年のお楽しみはプティガトーで
スタートです〜

プティガトー
フォレノワールとミルフィユオフレーズ

こちらは恵比寿にあるパティスリー
レザネフォールさんのプティガトーです。

自分でお菓子作りする時間から離れたまま
年越してしまいましたので、、
せめておいしいパティスリーのお菓子
新年を迎えよう!と思い立ち寄りました。

お店の扉を開けると、ここはフランス?
の気分になれる雰囲気。素敵です

プティガトーは見た目も美しく
お味も期待通り!
久しぶりの至福の時〜を楽しめました♡


昨年からスタートしたお仕事ですが
残念ながら公私のバランスが崩れ、、
リセットすることにしました。

今年は気持ちを切り替えて
もっとしっかりお菓子作りに向き合える
環境を作りたいと思っています。



tag : お菓子



あけましておめでとうございます

(2015-01-03)
2015年初の投稿は
にゃんたちのリラックスショットで😄

陽だまり
げんちゃん

まどろみ
ももちゃん

久しぶりにモフモフに触れて
癒されました〜

今年もよろしくお願いします

tag : にゃんこ げんちゃん ももちゃん



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プロフィール

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Author:zona
はじめましてzonaです。こどもの頃の夢だったお菓子作りで周りの人たちを笑顔にしたくて…歩き始めた46歳です!
夢は諦めなければいつでも旬♪ ゆっくり進んで行きましょう〜
ときどき参加の3匹の猫たちに毎日癒やされています。

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