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赤桃と胡椒のジャム

(2014-11-28)
前回の訪店で気になっていた
juさんのコンフィチュール(ジャム)。

どれもおいしそうでどれにしようかと
いろいろと迷ったのだけれど、、

赤桃と胡椒のジャム?
珍しいコラボだなぁ〜
どんな味なんだろ〜
と想像ができなくて店員さんにうかがったら
胡椒は香りをたのしむ程度なので
甘いジャムです、とのこと。

お試ししてみることにしました^ ^

コンフィチュール
テイクアウトの佇まい かわいい♡
幸せな気分になります〜

ラベルにはジャム(ペッシュヴィーニュ)
と記載されていました。

ペッシュヴーニュ
Peche de vigne

実は赤桃(ペッシュヴィーニュ)も
馴染みがなかったのだれど、、
フランスでは料理やお菓子に使われる
フルーツみたいですね。

まずはそのまま試食。
お!甘酸っぱい!
あんずの味に近いかな。
甘さがしっかりしているので
胡椒は言われないとわからないかも^ ^

濃厚レアチーズやしっとり系ショコラ、
パンケーキとも相性が良さそう〜

想像が広がりますね。


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tag : お菓子



ju

(2014-11-14)
碑文谷にあるさつきさんのご近所に
またまたおいしぃパティスリーを発見!

ju
JUN UJITA PATISSERIE

店内にはプチカフェスペースもあって
雰囲気もgood!

なんと言ってもショーケースに並ぶ
ケーキや壁棚に並んだ色とりどりの
ジャムたちにテンションアップです〜

そしてそして、思いもよらず
友だちからおいしいよ〜
他の豆とは全然違うよ〜
と教えてもらった丸山珈琲の豆が!
こちらは迷わずGETです

ケーキは散々迷ったのですが、、
今回はシェフのオススメタグが
付いていたオランジュキャラメルと
タルトリュバーブにしました。

ju初日

丸山珈琲プレス
珈琲は友だちに教えてもらったプレススタイルで。

ケーキは期待以上の美味しさに感動〜
オランジュキャラメルはオレンジ味を
想像していたのだけれど、
トップコーティングのキャラメル味が
印象的な一品でした。
う〜ん、オススメに納得!

リュバーブタルトは見た目はシンプル
だけれどこちら一品でも十分満足な
ボリューム 存在感ですね。
久しぶりのリュバーブスイーツ。
わたしの中ではjuさんがNo1です!

juさん。
何度も訪ねたいとても素敵な
パティスリーでした。

ご馳走です♡

続きを読む

tag : お菓子



彩り

(2014-11-12)
彩り
アトリエの窓辺

お花が少しずつ増えて彩りにほっこり。
奥の方に見えるグリーンたちは
種を譲って頂いたオキザリス。
何色のお花が咲くかは咲いてみないと
わからないそうなので、楽しみだなぁ〜

なかなか蕾がついてくれなかったのだ
けれど、、やっとちらほら⁈
元気に咲いてくれますように



tag : アトリエ



再び

(2014-11-10)
米粉を使ったパティスリーに行って来ました。

さつき外観
さつきさん

学芸大学から15分くらい歩きますが
お散歩がてらにちょうど良い距離

今回はごまプリン、ロールケーキと
パンも購入しました。
パンだけは小麦粉も使用しているそう。

ロールケーキとごまプリン
ロールケーキとごまプリン

パンオレ
パンオレ

ロールケーキは見た目もかわいい♡
想像していたよりも軽い口当たりでした。

ごまプリンは濃厚でしっかりとした食感。
一口もう一口〜とペロリ完食です

パンオレは外は香ばしくて中はもっちり!
おいしぃ〜💫

パンも良いね。ご馳走さまでしたっ。


tag : お菓子



プチルッシェ

(2014-11-03)
先日予告したプチルッシェ完成品です。

プチルッシェ

プチルッシェ3つ

相変わらずムースの流し込みが、、
わたしのはちみつムースは少しもったりし過ぎてしまうからかな、、
完成度は上がらないままだけれど
今回はバングラデシュの方にも食べていただく機会がありラッキーでした。
カタコト日本語での美味しかったです!
と笑顔をいただけたのは新鮮でした。
美味しいものに国境はないですね〜
やっぱり手作りお菓子パワーはスゴイっ✨
と感じる時間を過ごせましたよ😊
ハッピーハッピー♪

tag : お菓子 ルッシェ



新聞ストッカーに‥

(2014-11-02)
てつ
てっちゃんが入ると〜

げん
真似っこげんちゃんも入ります〜


続きを読む

tag : にゃんこ げんちゃん てっちゃん



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zona

Author:zona
はじめましてzonaです。こどもの頃の夢だったお菓子作りで周りの人たちを笑顔にしたくて…歩き始めた46歳です!
夢は諦めなければいつでも旬♪ ゆっくり進んで行きましょう〜
ときどき参加の3匹の猫たちに毎日癒やされています。

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